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KJØKKAKER MELLOM BRETAGNE OG CARAMBARS

Notre partenaire "Au sucrésalé d'Aléa38" nous propose une recette d'un cheesecake un peu particulier : entre Bretagne et Carambars !

Materiale:

- bakepapir

- le cercle pâtissier ajustable en vente sur Outilsdecuisine.com que vous pouvez trouver ici :

Justerbar kake sirkel mold i rustfritt stål for perfekte kaker

Vous savez faire des bon gâteaux ? Félicitations ! Mais sont-ils également beaux ? Savez-vous bien les présenter, les mettre en valeur ? Pour un gâteau réussi il y a 3 étapes : la conception, la cuisson, puis le démoulage... et là souvent c'est la catastrophe !
RECETTE CHEESECAKE ENTRE BRETAGNE ET CARAMBARS

Ingrédients (pour un cheesecake pour 2 personnes) :

- 6 palets bretons + 1 pour la décoration

- 25g de beurre demi-sel

- 200g fra Philadelphia

- 70g pulverisert sukker

- En pakke med vaniljesukker

- 2 egg

- 6 carambars au caramel

- une cuillère à soupe de crème entière


PRECHAUFFEZ LE FOUR A 180°C.


Emiettez les palets bretons de façon à obtenir une fine poudre. Mélangez cette poudre avec le beurre demi-sel préalablement fondu afin d’obtenir une pâte sableuse.

Sett sirkelen din til 10cm i diameter.

Legg det på et stykke pergamentpapir og deretter på tallerkenen på ovnen.

Répartir la poudre de palets bretons au fond de votre cercle en tassant bien.

Bake for 10min og la deretter avkjøles.


I mellomtiden forberede ostekake maskinen: pisk Philadelphia med hvit sukker og vaniljesukker; Legg deretter til de to eggene.

Au bain marie, faites fondre entièrement vos carambars avec la crème entière.

Puis ajoutez le mélange à l’appareil à cheesecake. Bien mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Déposez l’appareil ainsi obtenu sur la couche de palets bretons en poudre.

Bake for 40min ved 130 ° C.


La avkjøle til romtemperatur og lagre deretter i kjøleskapet minst 12h før smaksprøver.


Au moment de la dégustation, démoulez délicatement votre cheesecake sur une assiette à dessert et décorez-le dessus avec un palet breton coupé en deux.


God smak!

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  • JACQUELINE le

    super recette;;;j’EN AIS L’EAU A LA BOUCHE rien qu’en lisant cette nouvelle recette!!!JE VAIS L’ESSAYER…..BRAVO!!!


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